采用吹掃捕集儀分析土味素的方法如下：

1. 樣品采集：在采樣點，將采樣器插入土壤中，采集一定深度的土壤樣品。確保采樣器干凈，避免交叉污染。

2. 樣品處理：將采集的土壤樣品稱重，記錄重量。然后將樣品放入離心管中，加入適量的氯化鈉和甲醇溶液。將離心管置于離心機中，以一定的轉速離心一段時間，使土味素從土壤中分離出來。

3. 吹掃捕集：將離心后的上清液倒入吹掃捕集儀的樣品管中。在吹掃捕集儀中設置適當的溫度和吹掃時間，啟動儀器進行吹掃。吹掃過程中，土味素會被吹出并在捕集阱中被吸附。

4. 分析測定：完成吹掃后，將捕集阱從儀器中取出，放入氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）中進行分析測定。通過對比標準品和樣品的色譜圖，確定土味素的種類和濃度。

注意事項：

1. 確保采樣器和離心管在使用前已經徹底清洗干凈，避免交叉污染。

2. 在離心過程中，要根據土壤的顆粒大小和密度等因素選擇合適的轉速和時間，以確保土味素能夠充分分離。

3. 在吹掃過程中，要控制好溫度和吹掃時間，以確保土味素能夠完全被吹出并在捕集阱中被吸附。

4. 在分析測定時，要選擇合適的色譜柱和質譜條件，以確保土味素能夠被準確識別和定量。

以上是采用吹掃捕集儀分析土味素的一般步驟和注意事項。在實際操作中，還需要根據具體的儀器型號和使用說明進行操作。同時，為了保證分析結果的準確性和可靠性，建議進行適當的質控實驗。